我国畜牧业生产力的大发展和整体素质的提升

在北京全国农业展览馆举办的第三届中国国际农产品交易会上，贵州培根、新疆烤羊、南京咸鸭等众多家畜加工品成为消费者社会各界销售的热门商品。承接丰富的畜禽产品市场，是近年来中国畜牧业生产力的大发展和整体素质的提高。据农业部统计，去年我国畜牧业总产值已突破1兆元大关，占农业总产值的比例超过33.6%，成为我国农村经济的支柱产业。同时，畜禽圈的饲养集中有助于规模经营的发展，集约化程度大幅提高。

全国畜牧业产业化组织约占农业产业化组织整体的20%以上，成为农业产业化程度高的行业。另外，全国各种家畜规模化养殖区约4万人以上，2000万头以上的家畜从天然耕种转变为舍饲养，草原家畜生产方式发生了变化。畜牧业的区域化生产也更加明确，优势逐渐显现。

截去年为止，长江中下游和华北地区猪肉产量为3016.5万吨，占全国总产量的64.2%，中原和东北地区8个省区牛肉产量约为414.1万吨，占全国牛肉总产量的61.3%，中原、东北、西北和西南地区18个省(市、区)羊肉产量约为342.2万吨，占全国羊肉总产量的85.7%。在我国畜牧业繁荣地区，畜牧业纯收入占农民纯收入的30%左右，2004年我国畜牧业生产总额为12173.8亿元，其饲料、畜产品加工、兽药等产业产值达6000亿元。

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